¿Cuál es la base científica del modelo de nutrición?

El modelo de nutrición valora a qué nivel el usuario sigue lo que se considera “una dieta saludable”. A día de hoy los principios de tal dieta están basados en lo que se conoce como Dieta Mediterránea (DM). Sin embargo, dacadoo complementa el questionario referente a la adhesión a la DM con otras preguntas procedentes de questionarios validados (por ejemplo, el cuestionario de «Comer conscientemente»). Ello permite extender la aplicación del cuestionario de nutrición a una población de mayor tamaño (es decir, no mediterránea) y permite ampliar las dimensiones dietéticas y de comportamiento a comidas y hábitos alimentarios adicionales.

«Comer conscientemente» describe un estado de atención plena y sin prejuicios de las sensaciones físicas y emocionales asociadas al acto de comer. Mientras que las preguntas sobre la DM dan información sobre lo que come el usuario, el cuestionario validado de «Comer conscientemente» proporciona información sobre cómo, cuándo y por qué el usuario come o bebe. Con este complemento, dacadoo no solo supervisa el seguimiento de una dieta equilibrada, sino que también establece si se ha adoptado un hábito alimentario sano. El cuestionario básico usa preguntas representativas procedentes del cuestionario «Comer conscientemente» original, lo cual permite una primera valoración aproximada de la conciencia del usuario en cuanto a la ingesta de comida y bebida.

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